SERRATS Darčekové „Reklamné balíčky“, set z produktov SERRATS
GLUTEN FREE, 100% prírodné, tradičný rybolov, ručne spracované
Rybolovná oblasť: Biskajský záliv, Atlantický oceán
Krajina pôvodu: Španielsko
Alergény: Ryby a výrobky z nich
Kód: 8410040111116
Albacore
SERRATS Tuniak biely (Thunnus Alalunga), filet - steak v olivovom oleji 115g
GLUTEN FREE, 100% prírodné, tradičný rybolov, ručne spracované
• Zloženie: Tuniak biely (dlhoplutvý) „Thunnus Alalunga“, olivový olej, jedlá soľ. LOMOS – chrbtová časť, filet-steak
• Rybolovná oblasť: Biskajský záliv, Atlantický oceán
• Krajina pôvodu: Španielsko
• Hmotnosť netto: 115g
• Nádoba: maľovaná plechovka s ľahkým otváraním bez BPA (bez ťažkých kovov).
• Objem: 120ml
• Alergény: Ryby a výrobky z nich
Sterilizovaný výrobok, GLUTEN FREEEnergetická hodnota [Kcal]: | 233 |
Energetická hodnota [KJ]: | 973 |
Tuky [Gram]: | 13,9 |
z toho nasýtené mastné kyseliny [Gram]: | 2,4 |
Sacharidy (Uhľohydráty) [Gram]: | 0 |
z toho cukry [Gram]: | 0 |
Vláknina | |
Bielkoviny (Proteíny) [Gram]: | 26,9 |
Soľ (NaCl) [Gram]: | 0,8 |
TUNIAK BIELY*
HVIEZDA STREDOMORSKEJ KUCHYNE
Konzervovaný tuniak ponúka milovníkom jedla a varenia množstvo možností prípravy tých najrôznejších pokrmov. Táto praktická forma zároveň urýchľuje a zjednodušuje prípravu jedla. Či už vďaka jeho chuti, alebo výživovým hodnotám, s tuniakom nesporne zožnete úspech.
Tuniak biely sa spomedzi všetkých druhov tuniakov vyznačuje najvyššou kvalitou. Presvedčí znamenitou chuťou, pričom jeho konzistencia je v porovnaní s ostatnými druhmi tuniakov jemnejšia. Loví sa v Biskajskom zálive pri severnom pobreží Španielska – na najznámejšom mieste výskytu obľúbeného tuniaka bieleho. Následne putuje na konzerváciu, aby z neho vznikli vynikajúce produkty, ktoré presvedčia zákazníkov svojou kvalitou a výnimočnou chuťou. Tuniak sa vždy dokonale hodí na prípravu rozmanitých jedál studenej či teplej kuchyne.
Šetrný výlov
Rybári stále používajú starodávne rybárske techniky spočívajúce v love na udicu a háčik. Každý tuniak biely sa chytí samostatne a vyberajú sa len najlepšie jedince. Na rozdiel od neselektívneho rybolovu nedochádza ku zbytočnému výlovu iných druhov rýb a k poškodzovaniu morského dna. Sezóna rybolovu tuniaka bieleho trvá od júna do októbra. To je obdobie, kedy sa ryby nachádzajú v optimálnej kondícii a sú najvhodnejšie na lov a konzumáciu.
Biely alebo červený tuniak
Tuniak biely je najvzácnejším a najkvalitnejším druhom tuniaka. Čo sa týka jeho použitia v gastronómii, jeho mäso má výraznú chuť a mimoriadne jemnú konzistenciu. Okrem toho je farba mäsa v porovnaní s inými druhmi tuniakov oveľa svetlejšia.
Zdravá a mnohostranne využiteľná potravina
Tuniak biely je jednou zo základných surovín stredomorskej kuchyne. Po jeho konzervácii - buď do skla, konzerv alebo moderného balenia typu Gillet – vanička s ľ.o. - si možno bieleho tuniaka vychutnávať kedykoľvek, pretože sa dokonale hodí do každého druhu studenej či teplej kuchyne. Vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín, najmä omega 3, robí z tuniaka bieleho nenahraditeľnú súčasť stredomorskej kuchyne. Spomedzi modrých rýb vyniká najširšou paletou pozitívnych vplyvov na ľudské zdravie a pomáha predchádzať srdcovocievnym chorobám.
Tuniak je dôležitým zdrojom antioxidantov, ktoré výrazne znižujú riziko viacerých druhov rakoviny. K jeho mimoriadnym nutričným hodnotám patria aj esenciálne vitamíny, lipidy a minerály prispievajúce k zachovaniu rovnováhy v ľudskom tele.
Prednosťou tuniaka bieleho je aj jeho nízky podiel tuku. Kým červený tuniak má 10% tuku, u bieleho tuniaka je to len 6%.
Tuniak biely je teda významnou súčasťou vyváženej stravy. Konzervovaný tuniak je produktom vysokej kvality, pretože na spracovanie sú určené len čerstvé, starostlivo vybrané exempláre a spracúvajú sa tradičným šetrným spôsobom. Ďalším z jeho pozitív je mnohostrannosť použitia v nekonečnom rade jedál, rýchla a jednoduchá príprava.
*Tuniak dlhoplutvý, nazývaný aj Tuniak biely