BIO, ECO certifikát

Jak v předchozích letech, tak i letos společnost DAUMA s.r.o. splnila kritéria kladená na činnosti související se skladováním a distribucí produktů s označením BIO a získala tak BIO certifikát, který ji opravňuje k nákupu, skladování a distribuci BIO potravin.

BIO potraviny jsou vyráběny z bioproduktů, tzn. z produktů kontrolovaného ekologického zemědělství. Při tomto způsobu hospodaření se nemohou používat hnojiva, pesticidy a při zpracování biopotravin se nesmí používat chemické a fyzikální postupy. BIO potraviny se vyznačují charakteristickou kvalitou, výraznou a nefalšovanou chutí.

Co se skrývá za označením BIO a EKO?

Vysvětlení je velmi jednoduché. Biopotraviny pocházejí z ekologického zemědělství, které je kontrolováno a musí dodržovat předpisy a přísné normy. Pěstování probíhá bez použití umělých hnojiv a chemických postřiků a při zpracování se do nich nesmí přidávat umělá barviva, konzervační látky a dochucovadla.

Hledáme-li certifikované biopotraviny a chceme je odlišit od klasických, tak díky označování na obalech s tím nebudeme mít velký problém. Oficiálně certifikované biopotraviny mají na obalu ekologické logo EU a logo slovenského ekozemědělství (bioprodukty – zelenina, ovoce, vejce… a biopotraviny – chléb, těstoviny, máslo…). Označení EKO zemědělství kontroluje společnost Naturalis, která je zároveň certifikačním orgánem.

Pokud potraviny nebo produkty získají bio certifikát, tak jim můžeme plně důvěřovat, protože hodnotící proces biopotravin je velmi přísný. Například živočišné produkty jako mléko, maso, vejce musí pocházet ze zvířat narozených na biofarmách, která mají výběhy. Očkování těchto zvířat se smí provádět, ale zvířata nesmí dostávat antibiotika a hormony. Zelenina se musí pěstovat bez umělých hnojiv, pesticidů a genetických modifikací.

Biopotraviny jsou tedy určeny pro všechny lidi, kterým záleží a kteří se zajímají o své zdraví, svoji stravu, ale také o životní prostředí. Tím, že jsou biopotraviny vyprodukovány bez používání chemických pesticidů, šetří životní prostředí a přirozenou flóru i faunu naší přírody.