BIO, ECO certifikát

Ako v predchádzajúcich rokoch, tak i v tomto roku spoločnosť DAUMA s.r.o. splnila kritériá kladené na činnosti súvisiace so skladovaním a distribúciou produktov s označením BIO a získala tak BIO certifikát, ktorý ju oprávňuje na nákup, skladovanie a distribúciu BIO potravín.
BIO potraviny sú vyrábané z bioproduktov, tzn. z produktov kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.  Pri tomto spôsobe hospodárenia sa nemôžu používať hnojivá, pesticídy a pri spracovaní biopotravín sa nesmú používať chemické a fyzikálne postupy. BIO potraviny sa vyznačujú charakteristickou kvalitou, výraznou a nefalšovanou chuťou.



Čo sa skrýva za označením BIO a EKO?

Vysvetlenie je veľmi jednoduché. Biopotraviny pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva, ktoré je kontrolované a musí dodržiavať predpisy a prísne normy. Pestovanie prebieha bez použitia umelých hnojív a chemických postrekov a pri spracovaní sa do nich nesmú pridávať umelé farbivá, konzervačné látky a dochucovadlá.

Ak hľadáme certifikované biopotraviny a chceme ich odlíšiť od klasických, tak vďaka označovaniu na obaloch s tým nebudeme mať veľký problém. Oficiálne certifikované biopotraviny majú na obale ekologické logo EÚ a logo slovenského ekopoľnohospodárstva (bioprodukty – zelenina, ovocie, vajcia… a biopotraviny – chlieb, cestoviny, maslo…). Označenie EKO poľnohospodárstvo kontroluje spoločnosť Naturalis , ktorá je zároveň certifikačným orgánom.

Ak potraviny alebo produkty získajú bio certifikát, tak im môžeme plne dôverovať, pretože hodnotiaci proces biopotravín je veľmi prísny. Napríklad živočíšne produkty ako mlieko, mäso, vajcia musia pochádzať zo zvierat narodených na biofarmách, ktoré majú výbehy. Očkovanie týchto zvierat sa smie vykonávať, ale zvieratá nesmú dostávať antibiotiká a hormóny. Zelenina sa musí pestovať bez umelých hnojív, pesticídov a genetických modifikácií.

Biopotraviny sú teda určené pre všetkých ľudí, ktorým záleží a ktorí sa zaujímajú o svoje zdravie, svoju stravu, ale aj o životné prostredie. Tým, že sú biopotraviny vyprodukované bez používania chemických pesticídov, šetria životné prostredie a prirodzenú flóru aj faunu našej prírody.