Suroviny

• 1 konzerva ančovičiek z Biskajského zálivu v olivovom oleji “Serrats” 
• 1 konzerva brušnej časti bieleho tuniaka v olivovom oleji “Serrats”
• 1 paradajka
• 2 pečené červené papričky
• 6 až 8 malých kyslých uhoriek 
• 1⁄2 cibule
• Ocot z Modeny
• Olivový olej

Príprava

• Zmiešame olivový olej s octom z Modeny a odložíme nabok. (Ak ich spolu uvaríme, dbáme, aby sa potom neoddelili ...).
• Nadrobno nakrájame paradajku, červené papričky, uhorky a odložíme.
• Na tanier položíme okrúhlu formu a jej dno vystelieme tuniakom. Na tuniaka dáme niekoľko polievkových lyžíc nakrájanej zeleniny a polejeme malým množstvom kyslej zálievky.
• Prikryjeme ančovičkami z Biskajského zálivu a znova nanesieme niekoľko polievkových lyžíc zeleniny. Opäť pridáme trochu kyslej zálievky.
• Na záver ozdobíme podľa fotografie niekoľkými ančovičkami z Biskajského zálivu a tuniakom.