Suroviny

• 2 konzervy bieleho tuniaka v olivovom oleji “Serrats”
• 1 okrúhly plát francúzskeho krehkého maslového cesta quiche • 150 g očistených kreviet
• 4 vajcia
• 1 veľká cibuľa
• 200 ml čerstvej smotany
• Olivový olej a soľ

Príprava

• Rúru vyhrejeme na 200^o C.
• Rozvinieme plát krehkého maslového cesta a uložíme ho na dno tortovej formy.
• Cesto na viacerých miestach popicháme vidličkou a prikryjeme alobalom, ktorý dobre pritlačíme ku stenám formy (aby sa počas pečenia nezošmykol).
• Cesto pečieme 10 minút pri teplote 200^o C.
• Potom zoberieme alobal a pečieme bez neho ešte 5 minút.
• Zatiaľ na oleji speníme cibuľu a necháme zmäknúť do sklovita.
• Pridáme očistené krevety a krátko osmažíme.
• Vo veľkej mise vyšľaháme 4 vajcia.
• Pridáme odkvapkaného bieleho tuniaka, čerstvú smotanu, soľ a osmažené krevety.
• Premiešame a pripravenú zmes vylejeme na cesto.
• Dáme do rúry asi na 20 minút, aby zmes zhustla.