Postup

Opečieme zeleninu

• Vyhrejeme rúru na 200o.
• Dáme na zeleninu trošku oleja (stačí kvapku).
• Posolíme ju a pečieme 1 hodinu v rúre pri teplote 180o. • Necháme vychladnúť a vychladnutú zeleninu olúpeme. Hrianky
• Vezmeme si dobrý, súdržný chlieb.
• Odrežeme 4 hrubšie krajce a mierne ich opečieme.

Podávanie

• Uložíme chlieb.
• Striedavo naň poukladáme pásy červenej a zelenej papriky, baklažánu a cibule.
• Pridáme nadrobno nasekaný cesnak, polejeme trochou dobrého chliebenského olivového oleja a trošku prisolíme.
• Napokon poukladáme kúsky z brušnej časti bieleho tuniaka.