Kaviár z mořského ježka 50g

Kaviár z mořského ježka

Mořský ježek je na našich stolech stále více známý a ceněný. Nabízí nám autentickou chuť moře. Jak řekl Julio Camba, galicijský novinář, spisovatel a komik: "Neexistují mořské plody, které by tak dokonale ztělesňovaly moře. Pokud jste to ještě neochutnali, měli byste."

 Východiskem pro přípravu tohoto kaviáru z mořských ježků je výběr těch nejlepších ježovek.

 Kaviár z mořských ježků, velmi populární ve Francii, Japonsku a Španělsku (zejména na pobřeží Kantábrie, Katalánsku, Cádizu a Baleárských ostrovech) se obzvláště dobře kombinuje v míchaných vejcích, polévkách, krémech a těstovinách, ačkoli Serrats navrhuje jíst kaviár z mořských ježků, a hlubinnou příchutí.

 Tento kaviár z mořského ježka se dodává v 50g balení. (čistá hmotnost). Aby se zajistilo, že spotřebitel z něj dostane maximum, kaviár z mořského ježka se podává pouze s vodou, solí a citrónem. Nutriční hodnotu těchto jiker mořských ježků zvýrazňuje bílkovina (7,8 g na 100 g), nízká kalorická hodnota s vysokým příspěvkem železa a fosforu. Kromě toho konzumace kaviáru mořského ježka poskytuje tělu sacharidy, sodík a nasycené mastné kyseliny.

 Jikry z mořského ježka s nesrovnatelnou chutí poskytují hluboké oceánské aroma: „Neexistují mořské plody, které by syntetizovaly moře tak dokonale jako jikry mořského ježka.“